MENÜS FÜR GRUPPEN
Menü nº 1
Couvert: Brot, Butter und Oliven
Suppe: Caldo Verde (Kartoffelsuppe mit Kohl und Wurst)
Hauptspeise: Ausgebackener Stockfisch mit Bohnenreis
– oder Filets vom Seehecht mit Tomatenreis
– oder Stockfisch-Sahne-Auflauf
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Schmorhuhn mit Portwein
– oder Schweinefleisch auf portugiesische Art
– oder Truthahnschnitzelchen mit Sahne
Getränke: Wasser, ½ Flasche Wein „Clube de Fado“ oder Bier
Dessert: Obstsalat
Digestifs: Espresso, Brandy oder Portwein
Preis (Einschl. MwSt.): € 58.00
Menü nº 2
Couvert: Brot, Butter, Oliven und Räucherwurst
Suppe: Tomatencremesuppe
Hauptspeise: Bacalhau à Braz (Stockfisch mit Kartoffeln und Zwiebeln)
– oder Filets vom Tintenfisch mit Korianderreis
– oder Kalmare „à Pescador“
———————- oder ———————-
Ofengebratene Schweinelende
– oder Schweinelendchen mit Pilze
– oder Truthahnschenkel „à Padeiro“
Getränke: Wasser, ½ Flasche Wein „Clube de Fado“ oder Bier
Dessert: Milchreis
Digestifs: Espresso, Brandy oder Portwein
Preis (Einschl. MwSt.): € 68.00
Menü nº 3
Couvert: Brot, Butter, Oliven, Bohnen und Räucherwurst
Suppe: Gemüsecremesuppe
Hauptspeise: Seehecht „à Marinheiro”
– oder Filets vom Petersfisch aus dem Ofen
– oder Seezungenfilets mit Herzmuschelreis
———————- oder ———————-
Lammfleisch „à Camponesa”
– oder Bratente mit Orange
– oder Kalbsröllchen mit rohem Schinken
Getränke: Wasser, ½ Flasche Wein „Clube de Fado“ oder Bier
Dessert: Milchcreme
Digestifs: Espresso, Portwein oder Whisky
Preis (Einschl. MwSt.): € 74.00
Menü nº 4
Couvert: Brot, Butter, Räucherwurst und Stockfischbällchen
Vorspeise: Tintenfischsalat
Hauptspeise: Stockfisch „Clube de Fado“
– oder Seeteufelreis mit Garnelen
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Ofengebratenes Kalbfleisch
– oder Reis mit Entenfleisch „à Portuguesa”
Getränke: Wasser, ½ Flasche Wein „Clube de Fado“ – Reserva
Dessert: Mousse au Chocolat
Digestifs: Espresso, Portwein oder Whisky
Preis (Einschl. MwSt.): € 84.00
Menü nº 5
Couvert: Brot, Butter, Räucherwurst und roher Schinken aus Chaves
Vorspeise: In Vinho Verde gedünstete Herzmuscheln
Hauptspeise: Seezungenfilets mit Garnelen
– oder Zackenbarsch mit Koriander aus dem Ofen
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Feines vom Kalb „Clube de Fado“
– oder Entenbrust mit Madeira-Wein
Getränke: Wasser, ½ Flasche Wein „Clube de Fado“ – Reserva
Dessert: Eierpudding
Digestifs: Espresso, Portwein oder Whisky
Preis (Einschl. MwSt.): € 95.00
Menü nº 6
Couvert: Räucherwurst, Stockfischbällchen, roher Schinken und Käse
Vorspeise: Garnelen mit Knoblauch
Hauptspeise: Cherne (Barschart) mit Champagner
– oder Wolfsbarsch mit Langustensoße
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Tournedo mit Pilzen und Gemüse
– oder Zickleinbraten aus dem Ofen
Getränke: Wasser, ½ Flasche Wein „Clube de Fado“ – Reserva
Dessert: Käsekuchen mit Waldfrüchten
Digestifs: Espresso, Portwein oder Whisky
Preis (Einschl. MwSt.): € 99.00
VEGETARISCHE MENÜS
Menü nº 1
Couvert: Brot, Butter und Oliven
Vorspeise: Caldo Verde (Kartoffelsuppe mit Kohl)
Hauptspeise: Gemüseküchlein
Getränke: Wasser, ½ Flasche Wein, Bier oder Fruchtsaft
Dessert: Obstsalat
Digestifs: Café, Likör oder Brandy
Preis (Einschl. MwSt.): € 45.00
Menü nº 2
Couvert: Brot, Butter, Bohnen und Oliven
Vorspeise: Gemüsecremesuppe
Hauptspeise: Frühlingsreis
Getränke: Wasser, ½ Flasche Wein, Bier oder Fruchtsaft
Dessert: Orange mit Moscatel
Digestifs: Café, Likör oder Brandy
Preis (Einschl. MwSt.): € 48.00
Menü nº 3
Couvert: Brot, Butter, Bohnen und Oliven
Vorspeise: Tomatensalat nach Alentejo-Art
Hauptspeise: Nudelauflauf mit Käse
Getränke: Wasser, ½ Flasche Wein, Bier oder Fruchtsaft
Dessert: Auswahl von Früchten mit Eis
Digestifs: Café, Likör oder Brandy
Preis (Einschl. MwSt.): € 52.00
Menü nº 4
Couvert: Brot, Butter, Bohnen, Pilze und Oliven
Vorspeise: Reichhaltiger gemischter Salat
Hauptspeise: Vegetarische gefüllte Paprika
Getränke: Wasser, ½ Flasche Wein, Bier oder Fruchtsaft
Dessert: Käsetarte mit Waldfrüchten
Digestifs: Café, Likör oder Brandy oder Whisky
Preis (Einschl. MwSt.): € 55.00
Menüs für Gruppen (Mindestens 10 Personen)
Das gewählte Menü muss mindestens 48 Stunden im Voraus bestellt werde.