JANTAR DE GALA DE FIM DE ANO

aperitivo
Porto, Moscatel ou Sumo de Laranja

couvert
Pão, azeite, queijo de Nisa, croquete de leitão e presunto Pata Negra
(veg) Cogumelos, Saldanha de Favas e Queijo

amouse bouche
Terrine de Foie-gras com chutney de pêra bêbada
(veg) Guacamole com estaladiço de maçã

entrada
Bisque de Sapateira
(veg) Creme de Espargos

peixe
Lombinho de Garoupa corada com molho agridoce de banana em cama de legumes
(veg) Misto de Legumes salteados com Manjericão e Tagliatelle

carne
Carré de Vitela braseado com gratinado de batata
(veg) Beringela Recheada com Arroz de Passas

sobremesa
Bavaroise de frutos vermelhos com gelado de chocolate picante
(veg) Tarte de Requeijão

digestivo nacional e espumante

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bebidas
Água com e sem gás, aperitivo, digestivo, café ou chá.
Espumante Rocim Brut Natur
Vinho Branco Scalab Sauvignon Blanc
Vinho Tinto Sagrado Touriga Nacional

• Preço por pessoa: € 150.00