JANTAR DE GALA DE FIM DE ANO
aperitivo
Porto, Moscatel ou Sumo de Laranja
couvert
Pão, azeite, queijo de Nisa, croquete de leitão e presunto Pata Negra
amouse bouche
Terrine de Foie-gras com chutney de pêra bêbada
entrada
Creme de Lagosta
Vinho “Quinta do Cidrô” Chardonay, Reserva 2018, Douro
peixe
Tranche de Garoupa corada, molho agridoce de banana em cama de legumes baby salteados
Vinho “Carvalhas” Branco 2019, Douro
carne
Carré de Vitela braseado, migas de broa de milho
Vinho “Bela Luz” Tinto, Vinhas Velhas, 2019, Douro
e
Vinho “Olho de Mocho”, Reserva 2019, Alentejo
sobremesa
Bavaroise de frutos vermelhos com gelado de chocolate picante
Digestivo nacional e espumante “Vértice”
bebidas
Água, aperitivo, vinhos, digestivo, espumante, café ou chá
- Preço por pessoa: € 130.00