CENA DE GALA DE FIN DE AÑO

copa de bienvenida
Kir Royale

couvert
Pan, aceite de oliva,queso “Nisa”, jamón Ibérico, surtido de embutidos con naranja y miel (Veg) Pan, aceite de oliva, ensaladilla de abas, surtido de quesos, aceitunas

amouse bouche
Terrina de foie-gras y chutney de mango (Veg) Buñuelo de Garbanzos

entrante
Crema de langosta
(Veg) Humus con ensalada Mediterránea

primero
Rodaballo dorado, salsa de granada, cuscuz de coliflor, puré de boniato y berenjena (Veg) Puré de boniato con setas almendras y queso

segundo
Solomillo de ternera con costra de hierbas y setas
(Veg) Risotto de espárragos y calabacín, raspa de trufa y cebolla frita

postre
Panna Cotta en masa filo, marmelada de almendras y “Queijo da Serra”
(Veg) Panna Cotta en masa filo, marmelada de almendras y “Queijo da Serra”

bebidas
Copa de bienvenida, aperitivo, vino blanco, vino tinto, copa de vino espumoso, agua, café o té.

• Precio por persona: € 150.00