CENA DE GALA DE FIN DE AÑO
copa de bienvenida
Vino de Oporto, Moscatel o zumo de Naranja
couvert
Pan, aceite de oliva, queso Nisa, croqueta de cochinillo y jamón Pata Negra
(veg) Champiñones, ensalada de habas y queso
amouse bouche
Terrina de fois-gras con chutney de pera y vino de Oporto
(veg) Guacamole con manzana crujiente
entrada
Bisque de cangrejo
(veg) Crema de espárragos
pescado
Filete de mero con salsa agridulce de plátano sobre lecho de verduras
(veg) Mezcla de verduras salteadas con albahaca y tagliatelle
carne
Costilla de ternera estofado con patatas gratinadas
(veg) Berenjena rellena de arroz con pasas
postre
Bavaroise de frutos rojos, helado de chocolate picante
(veg) Pastel de requesón
Digestivo nacional y copa de espumante
Bebidas
Agua, aperitivo, digestivo, té o café
Espumante Rocim Brut Natur
Vino Blanco Scalab Sauvignon Blanc
Vino Rojo Sagrado Touriga Nacional
- Precio por persona: € 150.00