Sabores que contam história
No coração de Alfama, a gastronomia do Clube de Fado é pensada para viver ao ritmo do espectáculo. Da entrada à sobremesa, cada prato honra a tradição portuguesa e o savoir-faire da nossa cozinha. O jantar foi desenhado para acompanhar a noite — servido com o tempo de respirar entre cada fado.
a noite em quatro tempos
couvert
Pão, azeite, azeitonas, manteiga aromatizada e enchidos.o prólogo da noite
entrada
- Caldo verde
- Creme de tomate assado com ovo escalfado
- Pastel de lagosta em bisque
- Salada do chef
- Salada de tomate com queijo de cabra
- Presunto pata negra
- Tiras de polvo panado, molho tártaro
- Ameijoas suadas à marinheira
- Gambas com mel e malagueta
harmonias pensadas para a noite
Uma carta de vinhos portugueses escolhidos para acompanhar cada tempo — do branco fresco das entradas ao tinto robusto dos pratos principais.
prato principal
- Bacalhau à Clube de Fado
- Arroz de tamboril com gambas
- Cataplana de corvina com camarão
- Cataplana de marisco*
- Polvo à lagareiro
- Peixe do dia
- Bife à Clube de Fadomolho de cogumelos, mostarda, pimenta ou queijo
- Mimos de vitela à portuguesa
- Perna de cordeiro assada no forno
- Ensopado de bochechas de porco preto
- Magret de pato com vinho do Porto
- Alho francês à brás
- Tagliatelle de cogumelos salteados, queijo da Serra da Estrela
- Tártaro de beterraba com maionese de alho negro
sobremesa
- Pudim Abade Priscos
- Bolo de chocolate
- Pera bêbada
- Gelado
- Fruta da época
- Cheesecake com frutos silvestres
- Tábua de queijos
Nos tempos II, III e IV, o jantar contempla uma escolha por cada tempo.
Menu 78 € por pessoa · espectáculo de fado incluído
* Cataplana de Marisco · suplemento de 40 € por pessoa
Horário
Aberto todos os dias das 19h30 à 01h00
Espetáculo de fado das 20h30 à 01h00