Morue à la Clube de Fado, pommes de terre et croustillant

Cuisine portugaise avec fado

Gastronomie

Cuisine portugaise, au rythme de la nuit

FADO. VIN. ALFAMA.

Le menu du Clube de Fado est unique, et c’est une soirée entière : couvert de la maison, entrée, plat principal et dessert au choix — servis au rythme des séries de fado, sans hâte.

De la morue à la Clube de Fado au poulpe à la lagareiro, du feuilleté de homard au flan Abade de Priscos : cuisine portugaise de cocotte et de braise, à quelques pas de ceux qui chantent.

Pour accompagner la soirée

Au-delà du menu, la maison tient trois cartes à elle — les prix de référence donnent la mesure :

Carte des vins

Le Portugal au verre et à la bouteille : mousseux de Bairrada, vinho verde alvarinho, rouges du Douro et de l’Alentejo. Au verre dès 9€.

Carte de bar

Apéritifs, spiritueux et cocktails pour ouvrir ou clore la soirée — du Porto sec (8€) à l’Aperol Spritz (15€).

Carte de petiscos

Pour ceux qui viennent après le dîner : croquettes de veau, jambon pata negra, fromages portugais — de 4€ à 20€.

Desserts aux fruits rouges et glace, portés par le serveur
Ce n’est pas un dîner avec du fado.
C’est une soirée — et le dîner en fait partie.
Menu du Clube · 78€ par personne
Le serveur présente une bouteille de rouge à table
Poulpe à la lagareiro et pousses de navet, assiette verte
Couvert de la maison : olives, huile aux herbes et poivrons grillés
Velouté de tomate rôtie et œuf poché, vu de dessus
Jambon pata negra tranché sur son support, au comptoir
Poulpe à la lagareiro dans l’assiette turquoise, que l’on découpe
Tagliatelles aux champignons servies à table, avec du vin rouge
Poisson aux poivrons et crevettes en sauce, sur le plat
Feuilleté de homard doré sur purée
Magret de canard découpé sur assiette bleue
Salade de fruits de mer et copeaux de fromage

Réserver une soirée au Clube

Le fado commence à 20h30. La cuisine ouvre à 19h30. La salle de pierre est petite pour la demande — et les soirées d’Alfama se remplissent à l’avance.

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